Jus de 

Pomme

Assemblage de variétés anciennes pour équilibrer sucre et acidité ! 

Jus de

Pomme - Poire

Assemblage de variétés anciennes ! Un arôme de poire très doux pour contrebalancer la puissance aromatique de nos Reinettes et autres variétés pleines de goût. 

Jus de 

Pomme - Coing

Une note d'agrume dans votre jus de pomme ? Le Coing, l'or jaune de nos vergers, sublime nos jus avec un parfum délicat ! 

Compote 

Pomme

En combinant nos pommes à "compote", nous obtenons une compote délicieuse sans sucre ajouté.

Gamme

Cidrerie du Condroz

Grâce à nos fruits, la Cidrerie du Condroz produit d'excellents Cidres, Condreau, Condrine et Poiré. 

Cagette Découverte 

Fruit de table

Un assortiment selon la saison pour découvrir les variétés uniques. 

Reinette

Etoilée

Pomme

Chair blanche, parfois rosée, agréablement sucrée et de très bon goût avec un arôme marquant; véritable fruit de dessert de début d’automne. Variée aussi vieille que la Belgique, découverte en 1830 ! 

Reinette Dubois

Pomme

Chair très blanche, fine et bien ferme de type ‘Reinette’ qui se fripe sans devenir farineuse, sucrée-acidulée et de très bon goût; véritable fruit de dessert de fin d’automne et d’hiver. Ancienne variété belge du pays de Herve, mentionnée pour la première fois en 1858.

Gueule de Mouton

Pomme

De forme allongée, elle est très rustique et forme des pommiers majestueux. Parfaite pour les jus et les Cidres, elle trouvera sa place chez les amateurs de pomme ferme et croquante. 

Reinette de Waleffe

Pomme

Fruit de dessert de premier choix, joue d’un orange-rouge intense, intermédiaire entre une ‘Court-Pendu’ et une ‘Reinette de France’ ; chair très blanche, très fine, ferme, non farineuse, très bon équilibre sucre-acide, aromatique et qui se conserve très bien en bonne cave durant tout l’hiver.

Reinette

Hernaut

Pomme

Pomme centenaire découverte dans la région d'Anderlecht. Grosse pomme rouge vin, sur fond vert jaune, lisse, chair très croquante, juteuse, acidulée sucrée, très rafraîchissante. 

Elle est parfaite pour la tarte

Gris Braibant

Pomme

Variété très ancienne d’origine belge, fruit à chair très fine, peu juteuse, très sucrée mais également acide. La chair est élastique et devient de plus en plus sucrée en cours de conservation.

Peau légèrement rugueuse

Coings

Coings

Un parfum incomparable qui embaume la pièce. Doux à l'extérieur mais rugueux à l'intérieur, le coing est riche en pectine pour réaliser de merveilleuses gelées et des pâtes de fruits. Parfait dans vos préparations culinaires. 

Altesse Simple

Prune

Gros fruit gris vert, avec un rouge brique côté soleil. Chair jaune assez rugueuse et juteuse d'un bon équilibre sucre-acidité. 

Légipont

Poire

 Poire de dessert originaire du pays de Herve, vert jaune à la chair fine, sucrée et juteuse. 

Poire belge, obtenue au début du 18ème siècle par Martin Joseph Légipont du village de Charneux dans le pays de Herve Elle est aussi appelée Fondante de Charneux

Comtesse de Paris

Poire

 Poire en forme de goutte d'eau, croquante, enveloppée dans une peau épaisse verte et parsemées de taches de rousseur brunes. La chair est grumeleuse puis fondante et sucrée.

Saint Mathieu

Poire

Chair grossière, croquante, pierreuse au cœur, légèrement aromatique et tannique : peut se manger crue mais est particulièrement appréciée lorsqu’elle est cuite au four, en compote ou en pâtisserie.

La poire à cuire parfait pour l'automne ! A vos fourneaux ! 

Nouveau Poiteau

Poire

 Poire belge de gros calibre,  ferme, fondante, sucrée acidulée, juteuse. Maturité fin octobre - début novembre. Elle date d’avant 1850

A couteau et à cuire.

Madame Grégoire

Poire

Chair blanche à rosé, mi-fine à fine, fondante et très juteuse, sucrée, très légèrement acidulée et léger arôme musqué. Très peu ou pas de pépin.

Elle est parfaite pour la tarte

Beurré Alexandre Lucas

Poire

Gros fruit vert virant au jaune citron à la chair ferme, mi-grossière, très juteuse et acidulée. Variété française trouvée en 1870 près de Blois et propagée en Belgique depuis.

 Fruit de table et usage culinaire

Double Philippe

Poire

Fruit de table et à usage culinaire (tartes). Chair croquante, acidulée-sucrée. Très ancienne variété originaire de la province d’Anvers.

Poire de début de saison